FM97.5 / LIVE

თუთის ტყლაპი - ნუგბარი მესხეთიდან [ფოტო]

მთავარისიახლე, ფოტოამბავი 24.10.2019
თუ მესხეთში თუთის ტყლაპის დაგემოვნება ან შეძენა გსურს, ასპინძას უნდა ესტუმრო. აქ ადგილობრივებს თუთის ბაღები აქვთ და ტრადიციულ ნუგბარსაც ძველი ტრადიციების მიხედვით ამზადებენ. სანამ შემოდგომის თბილი დღეები მიილევა, ეზოში მზეზე გასაშრობად გამოკიდებულ ტყლაპებს კიდევ ნახავთ.

თუთის ტყლაპი - ნუგბარი მესხეთიდან [ფოტო]

ციცო ასპანიძე ასპინძის სოფელ ნიჯგორში ცხოვრობს. თუთის ხეები ივლისში მოარხია, ნაყოფი აკრიფა და მისგან წვენი დაამზადა. ახლა, ოქტომბრის მზიან დღეებში, ამ წვენით ტყლაპებს ამზადებს, როგორც აქაურები ამბობენ „ტყლაპებს ასხამს“.

„სანამ კარგი ამინდებია ვცდილობ მოვასწრო. თუთა ივლისის ბოლოს შემოვიდა, მაგრამ მაშინვე ტყლაპების დასხმას რომ ვერ ვასწრებთ, წვენს ვაკეთებთ, ვინახავთ და შემდეგ ვხსნის იმ წვენს, ფქვილსა და შაქარს ვუკეთებთ, ვადუღებთ და ტყლაპებს ვასხამთ“, - ამბობს ციცო ასპანიძე.

თუთის წვენით, ფქვილით და შაქრით თხელ ფაფას ამზადებენ, შემდეგ სპეციალურად გამზადებულ ნაჭერზე ასხამენ.

ამისთვის ყველა სტრუქტურის ნაჭერი არ გამოდგება, ადგილობრივები ამბობენ, რომ ის ჩითის ნაჭერზე, როგორც თავად უწოდებენ „ამერიკაზე“ უნდა დაისხას.

„ამ პროცესს დაახლოებით ორი დღე სჭირდება. ერთ დღეს დავასხამთ ნაჭერზე და მზიანი ამინდი თუ იქნება, მეორე დღეს უკვე ვაძრობთ გამზადებულ ტყლაპს და ისევ მზეზე ვაშრობთ. ყველას ძალიან მოსწონს და გამვლელ-გამომვლელი ყველა აჩერებს ჩემს სახლთან“.

თუთის ტყლაპი ნიჯგორელებისთვის ერთ–ერთი შემოსავლის წყაროა. ადგილობრივებს ნუგბარის შესაძენად ხშირად აკითხავენ ტურისტებიც. ტყლაპის გარდა, აქ შეგიძლიათ თუთისგან მომზადებული ბაქმაზი და არაყიც შეიძინოთ.

თუთის ტყლაპი - ნუგბარი მესხეთიდან [ფოტო]

თუთის ტყლაპი - ნუგბარი მესხეთიდან [ფოტო]

თუთის ტყლაპი - ნუგბარი მესხეთიდან [ფოტო]
ზუზი ბერიძის ფოტოები

[თაკო ფეიქრიშვილი, ასპინძა]


14.11.2019 პენსიონერ პედაგოგებზე ჯილდოს გაცემის მეორე ეტაპი დაიწყო

07.11.2019 ახალციხეში წარჩინებული მოსწავლეები დაასაჩუქრეს

06.11.2019 საუკეთესო სპეციალური მასწავლებლის გამოსავლენად კონკურსი გამოცხადდა

05.11.2019 განათლების კოალიცია სკოლის ლიდერობის ეროვნულ კონკურსს აცხადებს

22.04.2014 ჯილეხისა და თურქულის ვაქცინაცია დაიწყო

08.04.2014 ასპინძის საავადმყოფოს ექიმებმა შპს „ადითს“ სასამართლო მოუგეს

05.04.2014 რა იცვლება სასწრაფო სამედიცინო დახმარებაში?

21.03.2014 საქართველოში ჰოსპიტალური საწოლების რაოდენობამ იკლო

18.11.2019 სეს-მა ახალციხეში მუსლიმური სკოლა-პანსიონი დააჯარიმა

18.11.2019 'პოლიციამ გამოიჩინა პროფესიონალიზმი და იმოქმედა კვალიფიციურად'– კახა კალაძე

18.11.2019 პარლამენტთან აქციის დაშლის შემდეგ საავადმყოფოში სამი პირი გადაიყვანეს

18.11.2019 არასამთავრობო ორგანიზაციების საგანგებო განცხადება

24.12.2013 ბორჯომში ახალ წელს ერთი დღით ადრე იზეიმებენ

27.11.2013 რეჟისორი ვახტანგ ბერიძე მესხეთის თეატრს მადლობას უხდის

25.10.2013 ახალციხეში ანსამბლ „სეუს“ კონცერტი მიმდინარეობს

24.10.2013 მესხეთის თეატრში "წვიმის გამყიდველს" წარმოადგენენ

06.11.2019 ‘დატოვეთ კომფორტის ზონა’ – ახალციხელი ნათია ჯინიუზაშვილის წარმატება ჰოლანდიაში

01.11.2019 მატარებლის მოლოდინში [ფოტო/ვიდეო]

18.10.2019 აწყვიტაში ველიჯანაშვილების ოჯახი ღამეს მეზობელთან ათევს [ფოტო/ვიდეო]

09.10.2019 ‘უბრალო პროფესიის’ რთული საქმე - 83 წლის ფოსტალიონი ახალციხიდან [ფოტო/ვიდეო]

მსგავს თემაზე

მესხური ნობათი სოფელ ნიჯგორიდან [Photo]
ასპინძის გოგრები [ფოტო]
ნიჯგორში აღადგენენ გზას, რომელიც წყლის სისტემის მშენებლობისას დაზიანდა
მეაბრეშუმეობის დარგის განვითარებისათის პირველი ნაბიჯები უკვე გადაიდგა [R]
‘თუ უარს გვეტყვიან, თუთის ხეებს დავრგავ’–ემზარ ასპანიძე ვარძიასთან სასტუმროს მშენებლობაზე
რას უპირებს მშენებელი შენობაში მოყოლილ ხეებს [Photo]
საქონლის სადგომად ქცეული მარნები [Photo]