FM97.5 / LIVE

Skკულინარია: თათარბერაკი [ვიდეო]

მთავარისიახლე, SK კულინარია, SKკულინარია 30.05.2019
თათარბერაკი გაუღუარი ცომისგან მზადდება. სამცხე–ჯავახეთში გაბრტყელებულ, რომბებად დაჭრილ ცომს ხარშავენ, ზემოდან მაწონს, ნიორს და ზეთში მოხრაკულ ხახვს მოასხამენ და ისე მიირთმევენ.

Skკულინარია: თათარბერაკი [ვიდეო]

მომზადების წესი


300 გრ ფქვილს დავაყაროთ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, 200 გრამი წყალი და მაგარი ცომი მოვზილოთ. გავაჩეროთ 15 წუთი. შემდეგ გავშალოთ 1.5–2 მმ სისქეზე და დავჭრათ რომბებად.

შემდეგ 2 ლიტრ წყალს დავამატოთ 2 სკ მარილი და ავადუღოთ, ჩავყაროთ დაჭრილი ცომი და მოვხარშოთ. ამოწურულ თათარბერაკს ზემოდან მომწვარი ხახვი, მაწონი და ნიორწყალი მოვასხათ.

შემადგენლობა


ფქვილი – 300 გრ.
წყალი(ცომში) –200 გრ.
მარილი (ცომში) – 0.5 ჩ/კ.
ხახვი – 1ც.
ზეთი – 30 გრ.

თათარბერაკი იხარშება შვიდ წუთში.



გადაღება და მონტაჟი – გიორგი ლონდარიძე
კერძი მომზადა რესტორან "მესხური კოშკის" შეფ–მზარეულმა ბექა მელიქიძემ

[sknews.ge]


07.10.2019 პენსიონერი მასწავლებლები ახალციხის მერიამ დაასაჩუქრა [ფოტო]

07.10.2019 პროფესიული განათლების მიღების მსურველთა რეგისტრაცია 15 ოქტომბრამდეა შესაძლებელი

05.10.2019 არლის სკოლის მასწავლებლები XX საუკუნეში [ფოტო]

05.10.2019 ყველაზე საპასუხისმგებლო საქმე – ახალგაზრდა პედაგოგი ხიზაბავრიდან

22.04.2014 ჯილეხისა და თურქულის ვაქცინაცია დაიწყო

08.04.2014 ასპინძის საავადმყოფოს ექიმებმა შპს „ადითს“ სასამართლო მოუგეს

05.04.2014 რა იცვლება სასწრაფო სამედიცინო დახმარებაში?

21.03.2014 საქართველოში ჰოსპიტალური საწოლების რაოდენობამ იკლო

09.10.2019 ტურისტული ააიპ–ისთვის ახალი თანამშრომლების შესარჩევად კონკურსანტებთან გასაუბრება დასრულდა

09.10.2019 გიორგი კეკელიძე: ახალქალაქის სოფლებში ბიბლიოთეკები და საკვირაო სკოლები გაიხსნება

09.10.2019 9 ოქტომბერს მესხეთის თეატრში სპექტაკლი 'კაცია ადამიანი?!' გაიმართება

09.10.2019 როგორი ამინდია მოსალოდნელი სამცხე–ჯავახეთში

24.12.2013 ბორჯომში ახალ წელს ერთი დღით ადრე იზეიმებენ

27.11.2013 რეჟისორი ვახტანგ ბერიძე მესხეთის თეატრს მადლობას უხდის

25.10.2013 ახალციხეში ანსამბლ „სეუს“ კონცერტი მიმდინარეობს

24.10.2013 მესხეთის თეატრში "წვიმის გამყიდველს" წარმოადგენენ

09.10.2019 ‘უბრალო პროფესიის’ რთული საქმე - 83 წლის ფოსტალიონი ახალციხიდან [ფოტო/ვიდეო]

07.10.2019 წართმეული სამშობლო - 'ოქროს მაძიებელი' მესხები [ფოტო/ვიდეო]

07.10.2019 ‘ქალაქური ყაიდის სოფელი’ [ფოტო]

30.09.2019 'ახალციხელი წიქარა' - გურამ სუდაძის ხელნაკეთი ტრაიციკლი

მსგავს თემაზე

Skკულინარია: აპოხტის ხინკალი [Video]
Skკულინარია: ქადა  [Video]
Skკულინარია: მაკარლამა [Video]
Skკულინარია: ბატის ხინკალი [Video]
Skკულინარია: სატაცური  [ვიდეო]
Skკულინარია: დოს წვნიანი [Video]
SKკულინარია: ფახლავა [ვიდეო]