FM97.5 / LIVE

Skკულინარია: თათარბერაკი [ვიდეო]

მთავარისიახლე, SK კულინარია, SKკულინარია 30.05.2019
თათარბერაკი გაუღუარი ცომისგან მზადდება. სამცხე–ჯავახეთში გაბრტყელებულ, რომბებად დაჭრილ ცომს ხარშავენ, ზემოდან მაწონს, ნიორს და ზეთში მოხრაკულ ხახვს მოასხამენ და ისე მიირთმევენ.

Skკულინარია: თათარბერაკი [ვიდეო]

მომზადების წესი


300 გრ ფქვილს დავაყაროთ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, 200 გრამი წყალი და მაგარი ცომი მოვზილოთ. გავაჩეროთ 15 წუთი. შემდეგ გავშალოთ 1.5–2 მმ სისქეზე და დავჭრათ რომბებად.

შემდეგ 2 ლიტრ წყალს დავამატოთ 2 სკ მარილი და ავადუღოთ, ჩავყაროთ დაჭრილი ცომი და მოვხარშოთ. ამოწურულ თათარბერაკს ზემოდან მომწვარი ხახვი, მაწონი და ნიორწყალი მოვასხათ.

შემადგენლობა


ფქვილი – 300 გრ.
წყალი(ცომში) –200 გრ.
მარილი (ცომში) – 0.5 ჩ/კ.
ხახვი – 1ც.
ზეთი – 30 გრ.

თათარბერაკი იხარშება შვიდ წუთში.



გადაღება და მონტაჟი – გიორგი ლონდარიძე
კერძი მომზადა რესტორან "მესხური კოშკის" შეფ–მზარეულმა ბექა მელიქიძემ

[sknews.ge]


13.08.2019 რას მოუტანს Erasmus + სამცხე-ჯავახეთის უნივერსიტეტს

13.08.2019 ახალციხელმა თამთა პეტაშვილმა ლიეტუვის სახელმწიფო დაფინანსება მოიპოვა

12.08.2019 ჯილდოს მსურველი პენსიონერი პედაგოგები სკოლაში ახალი კადრის შერჩევამდე დარჩებიან

10.08.2019 ახალციხელი მასწავლებელი დაჯილდოვდა

22.04.2014 ჯილეხისა და თურქულის ვაქცინაცია დაიწყო

08.04.2014 ასპინძის საავადმყოფოს ექიმებმა შპს „ადითს“ სასამართლო მოუგეს

05.04.2014 რა იცვლება სასწრაფო სამედიცინო დახმარებაში?

21.03.2014 საქართველოში ჰოსპიტალური საწოლების რაოდენობამ იკლო

17.08.2019 ვინ იმღერებს 'ბორჯომობის' დღესასწაულზე

14.08.2019 დიდ პამაჯში ხანძარი ლიკვიდირებულია [ფოტო/ვიდეო]

14.08.2019 სამცხე-ჯავახეთში რაგბის განვითარების პერსპექტივებზე იმსჯელეს ®

14.08.2019 ბაკურიანში სამი ახალი საბაგირო აშენდება

24.12.2013 ბორჯომში ახალ წელს ერთი დღით ადრე იზეიმებენ

27.11.2013 რეჟისორი ვახტანგ ბერიძე მესხეთის თეატრს მადლობას უხდის

25.10.2013 ახალციხეში ანსამბლ „სეუს“ კონცერტი მიმდინარეობს

24.10.2013 მესხეთის თეატრში "წვიმის გამყიდველს" წარმოადგენენ

08.08.2019 დამსვენებლები აბასთუმანზე [ფოტო/ვიდეო]

08.08.2019 ‘სისხლიან დროშას აფრიალებდა და ჯარს წინ მიუძღვოდა’ – ჩვენი დროის გმირები სამცხე–ჯავახეთიდან

05.08.2019 ბუნების დაცვა და ‘რობოტიზაცია’ - ახალციხელი გამომგონებლების მიზნები

05.08.2019 ‘წუნდა’ – ანსამბლი, რომელიც მესხურ ფოლკლორს ინახავს [ფოტო/ვიდეო]

მსგავს თემაზე

Skკულინარია: აპოხტის ხინკალი [Video]
Skკულინარია: ქადა  [Video]
Skკულინარია: მაკარლამა [Video]
Skკულინარია: ბატის ხინკალი [Video]
Skკულინარია: სატაცური  [ვიდეო]
Skკულინარია: დოს წვნიანი [Video]
Skკულინარია: ბატის ფლავი [Video]