FM97.5 / LIVE

Skკულინარია: ჰალვა [Video]

მთავარიSK კულინარია, SK TV, SKკულინარია 26.12.2018
ჰალვა ძველად მესხეთში საახალწლო სუფრაზე აუცილებლად უნდა ყოფილიყო. ამ ტკბილეულს მესხურ სოფლებში წინასაახალწლო დღეებში ახლაც ამზადებენ. ნახეთ როგორ კეთდება ჰალვა ძველი მესხური რეცეპტით.

Skკულინარია: ჰალვა [Video]

მომზადების წესი:


500გრ ფქვილს ვყრით ცხელ ტაფაში და ვხალავთ დაბალ ცეცხლზე, ვიდრე არ გაყავისფრდება. ველოდებით მის შეგრილებას და ვცრით. შემდეგ დაბალ ცეცხლზე ვდებთ ტაფას 150გრ ცხიმით (კარაქი/ერბო) და გაცხელებისთანავე ვამატებთ შიგ 200 გრ. თაფლს, 200გრ. შაქარს, და 300 მლ წყალს. ადუღებისთანავე ამ მასას ნელ–ნელა ვასხმათ მოხალულ ფქვილს და ვზელთ კოვზით ვიდრე არ შეგრილდება, შემდეგ კი მის მოზელას ვაგრძელებთ ხელით. უნდა ვზილოთ მანამდე, ვიდრე ერთგვაროვან მასას არ მივიღებთ. მას ვყობთ ნაწილებად და ვატავსებთ თეფშებზე. შეგვიძლია ხელით პატარა ბურთებიც გავაკეთოთ.

შემადგენლობა:


ფქვილი – 500გრ.

წყალი – 300 მლ.

ცხიმი – 150გრ. (კარაქი/ერბო)

შაქარი – 200გრ.

თაფლი – 200გრ.



ოპერატორი – ნანა ინასარძე

მონტაჟი – გიორგი ლონდარიძე

კერძის მომზადება – მანანა კაველიძე


06.08.2020 სამხედროებსა და მათ ოჯახის წევრებს სახელმწიფო სწავლის საფასურის ნახევარს გადაუხდის

06.08.2020 კოლეჯ ‘ოპიზარში’ ავტორიზაცია კიდევ 8 პროგრამამ გაიარა

06.08.2020 სოციალურად დაუცველი სტუდენტების გარკვეულ კატეგორიას სწავლის საფასური დაუფინანსდება

05.08.2020 ქართულ ენასა და ლიტერატურაში ეროვნული გამოცდების შედეგები ცნობილია

22.04.2014 ჯილეხისა და თურქულის ვაქცინაცია დაიწყო

08.04.2014 ასპინძის საავადმყოფოს ექიმებმა შპს „ადითს“ სასამართლო მოუგეს

05.04.2014 რა იცვლება სასწრაფო სამედიცინო დახმარებაში?

21.03.2014 საქართველოში ჰოსპიტალური საწოლების რაოდენობამ იკლო

09.08.2020 ახალციხეში ტაძრის გახსნის ცერემონიას გიორგი გახარია ესწრება

09.08.2020 ‘არის რამდენიმე დაშავებული, საგამოძიებო მოქმედებები გრძელდება ’ – შს მინისტრის მოადგილე ახალქალაქში მომხდარ დაპირისპირებაზე

09.08.2020 'ბენზინიან ნაჭრებს ცეცხლს უკიდებდნენ და სახლში ყრიდნენ' – ადგილობრივები ახალქალაქში მომხდარ დაპირისპირებაზე

09.08.2020 ახალციხეში შალვა ახალციხელის სახელობის ტაძარი გაიხსნა [ფოტო]

24.12.2013 ბორჯომში ახალ წელს ერთი დღით ადრე იზეიმებენ

27.11.2013 რეჟისორი ვახტანგ ბერიძე მესხეთის თეატრს მადლობას უხდის

25.10.2013 ახალციხეში ანსამბლ „სეუს“ კონცერტი მიმდინარეობს

24.10.2013 მესხეთის თეატრში "წვიმის გამყიდველს" წარმოადგენენ

03.08.2020 სამი ციხის ისტორია

29.07.2020 მესხების მუსხი [აუდიო]

28.07.2020 წადი ამ ზაფხულს ზააბახას

06.07.2020 მივდივართ საროში [ფოტო]

მსგავს თემაზე

Skკულინარია: ლუხუმი [Video]
Skკულინარია: ქადა  [Video]
SKკულინარია: ერიშტა [ვიდეო]
ჰალვა - ძველი, მესხური საახალწლო ტკბილეული  [Video]
Skკულინარია: თუთმაჯი [Video]
SKკულინარია: შაქარლამა [ვიდეო]
Skკულინარია: ყველის ხინკალი [ვიდეო]