FM97.5 / LIVE

Skკულინარია: თუთმაჯი [Video]

მთავარისიახლე, SK TV, SKკულინარია 13.12.2018
მესხეთში გავრცელებულ ცომეულის ნაირსახეობებს შორის ერთ–ერთი ყველაზე პოპულარული თუთმაჯია. ნახეთ როგორ მზადდება წვნიანი კერძი, რომელიც თითქმის ყველა მესხურ ოჯახში სასურველი ვახშამია.

Skკულინარია: თუთმაჯი [Video]

მომზადების წესი:


ვაკეთებთ მკვრივ ცომს მხოლოდ ფქვილისა და წყლისაგან, დაახლოებით, ისე როგორც ხინკლის ცომი იზილება. მიღებულს გუნდას ვასვენებთ 20 წუთი. ცომს ვაბრტყელებთ 1-2 მმ. სისქეზე და მიღებულ მასას გვერდებზე ვაჭრით 2მმ. X 3სმ. ზომის ნაჭრებს. ამ ნაჭრებს ხელით ვამრგვალებთ და ვიღებთ ე.წ. მურკლებს, რომელბსაც ვწვავთ ზეთში, ვიდრე ოქროსფერი გახდება. ცომის დარჩენილ გაბრტყელებულ ნაწილს ვჭრით სიგრძეზე და გრძელ ნაჭრებს ვაწყობთ ერთმანეთზე. მიღებულ მასას ვყრით ადუღებულ წყალში და ვხარშავთ. ბოლოს მას ვამატებთ მოთუშულ „მურკლებს“ ზეთთან ერთად და ვასხამთ გათქვეფილ მაწონს.

შემადგენლობა:


წყალი – 3 ლ.

ფქვილი – 500 გრ.

მარილი – 30 გრ.

ზეთი – 60 გრ.

მაწონი – 400 გრ.




ოპერატორი – ნანა ინასარძე

მონტაჟი – გიორგი ლონდარიძე

კერძის მომზადება – მანანა კაველიძე


21.03.2019 ‘კატის’ გამოცდებმა არ გაამართლა’– სოფო გორგოძე სკოლის გამოცდების გაუქმებაზე

20.03.2019 'ტაძარი არ გვაქვს და სხვა გზა არაა' – სოფელი სალოცავად ანდის სკოლაში დადის

20.03.2019 ახალციხელ აბიტურიენტებს ეროვნულ გამოცდებთან დაკავშირებული სიახლეები გააცნეს

20.03.2019 არაქართულენოვანი, ‘1+4 პროგრამის’ სტუდენტებისთვის სტაჟირება ცხადდება

22.04.2014 ჯილეხისა და თურქულის ვაქცინაცია დაიწყო

08.04.2014 ასპინძის საავადმყოფოს ექიმებმა შპს „ადითს“ სასამართლო მოუგეს

05.04.2014 რა იცვლება სასწრაფო სამედიცინო დახმარებაში?

21.03.2014 საქართველოში ჰოსპიტალური საწოლების რაოდენობამ იკლო

21.03.2019 საგაზაფხულო ხვნა–თესვისთვის ფერმერებს 19–ით ნაკლები სახელმწიფო ტრაქტორი მოემსახურება

21.03.2019 ახალციხეში სურსათის სააგენტომ ექვსი სკოლა შეამოწმა

21.03.2019 დაუნის სინდრომის შესახებ სამცხე–ჯავახეთის უნივერსიტეტში შეხვედრა გაიმართა

21.03.2019 25 მარტიდან სოციალური მუშაკები იფიცებიან

24.12.2013 ბორჯომში ახალ წელს ერთი დღით ადრე იზეიმებენ

27.11.2013 რეჟისორი ვახტანგ ბერიძე მესხეთის თეატრს მადლობას უხდის

25.10.2013 ახალციხეში ანსამბლ „სეუს“ კონცერტი მიმდინარეობს

24.10.2013 მესხეთის თეატრში "წვიმის გამყიდველს" წარმოადგენენ

08.03.2019 ქალები მძიმე ჩანთებით [Photo/Video]

07.03.2019 ფერადი სოფლის შავ–თეთრი სევდა [Photo-Video]

26.01.2019 მეწაღეები ახალციხიდან [Photo/Video]

12.06.2018 მთიდან მთაში წასვლამდე – რეპორტაჟი კიკიბოდან [Photos]

მსგავს თემაზე

Skკულინარია: ლუხუმი [Video]
Skკულინარია: მაკარლამა [Video]
Skკულინარია: გოგრის შეჭამანდი [Video]
Skკულინარია: ქადა  [Video]
Skკულინარია: ჰალვა [Video]
Skკულინარია: აპოხტის ხინკალი [Video]
Skკულინარია: დოს წვნიანი [Video]