FM97.5 / LIVE

Skკულინარია: თუთმაჯი [Video]

მთავარისიახლე, SK TV, SKკულინარია 13.12.2018
მესხეთში გავრცელებულ ცომეულის ნაირსახეობებს შორის ერთ–ერთი ყველაზე პოპულარული თუთმაჯია. ნახეთ როგორ მზადდება წვნიანი კერძი, რომელიც თითქმის ყველა მესხურ ოჯახში სასურველი ვახშამია.

Skკულინარია: თუთმაჯი [Video]

მომზადების წესი:


ვაკეთებთ მკვრივ ცომს მხოლოდ ფქვილისა და წყლისაგან, დაახლოებით, ისე როგორც ხინკლის ცომი იზილება. მიღებულს გუნდას ვასვენებთ 20 წუთი. ცომს ვაბრტყელებთ 1-2 მმ. სისქეზე და მიღებულ მასას გვერდებზე ვაჭრით 2მმ. X 3სმ. ზომის ნაჭრებს. ამ ნაჭრებს ხელით ვამრგვალებთ და ვიღებთ ე.წ. მურკლებს, რომელბსაც ვწვავთ ზეთში, ვიდრე ოქროსფერი გახდება. ცომის დარჩენილ გაბრტყელებულ ნაწილს ვჭრით სიგრძეზე და გრძელ ნაჭრებს ვაწყობთ ერთმანეთზე. მიღებულ მასას ვყრით ადუღებულ წყალში და ვხარშავთ. ბოლოს მას ვამატებთ მოთუშულ „მურკლებს“ ზეთთან ერთად და ვასხამთ გათქვეფილ მაწონს.

შემადგენლობა:


წყალი – 3 ლ.

ფქვილი – 500 გრ.

მარილი – 30 გრ.

ზეთი – 60 გრ.

მაწონი – 400 გრ.




ოპერატორი – ნანა ინასარძე

მონტაჟი – გიორგი ლონდარიძე

კერძის მომზადება – მანანა კაველიძე


30.12.2018 ოქროსა და ვერცხლის მედალოსანი მოსწავლეების ვინაობა ცნობილია

25.12.2018 დედა ენის სკოლებში დაბრუნებას საპარლამენტო კომიტეტებმა მხარი დაუჭირეს

19.12.2018 სამცხე–ჯავახეთში მეორე ტურზე გადასატანი ყუთის სიებს 817 ამომრჩეველი დაემატა

18.12.2018 2018 წლის წარჩინებული მოსწავლეები მედლებს, სავარაუდოდ, 2019 წლის იანვარში მიიღებენ

22.04.2014 ჯილეხისა და თურქულის ვაქცინაცია დაიწყო

08.04.2014 ასპინძის საავადმყოფოს ექიმებმა შპს „ადითს“ სასამართლო მოუგეს

05.04.2014 რა იცვლება სასწრაფო სამედიცინო დახმარებაში?

21.03.2014 საქართველოში ჰოსპიტალური საწოლების რაოდენობამ იკლო

15.01.2019 'იდეა კარგია, მაგრამ ფორმა ნაკლებად სანდო' – ახალციხელები საპენსიო რეფორმაზე

15.01.2019 ბორჯომში ექვსი 'ჭკვიანი' კამერა დამონტაჟდა

15.01.2019 თეა წულუკიანმა ადიგენში საზოგადოებრივი ცენტრი გახსნა

15.01.2019 TI:’სამცხე–ჯავახეთის გუბერნატორის მოადგილე „ვი აი პი ჯორჯია-ს” დირექტორია, რაც კანონდაღვევაა’

24.12.2013 ბორჯომში ახალ წელს ერთი დღით ადრე იზეიმებენ

27.11.2013 რეჟისორი ვახტანგ ბერიძე მესხეთის თეატრს მადლობას უხდის

25.10.2013 ახალციხეში ანსამბლ „სეუს“ კონცერტი მიმდინარეობს

24.10.2013 მესხეთის თეატრში "წვიმის გამყიდველს" წარმოადგენენ

12.06.2018 მთიდან მთაში წასვლამდე – რეპორტაჟი კიკიბოდან [Photos]

20.02.2018 ადიგენის 55 სოფელი 6 ბიბლიოთეკის იმედად [Video]

20.12.2017 სკოლა ერთ ოთახში, ხუთი მოსწავლით [Photo/Video]

11.09.2017 ხმა სოფლიდან: სოფელ განძას მკვიდრების გატაცება [Audio]

მსგავს თემაზე

Skკულინარია: გოგრის შეჭამანდი [Video]
Skკულინარია: ჰალვა [Video]
ბატის ჩაშუშული – უძველესი მესხური საახალწლო კერძი [Video]
გარგარის უგემრიელესი კექსი
ბასილა და ბედის პური – როგორ იბედებდნენ ბარაქიან წელს ძველ მესხეთში [Photo/Video]
მესხურ სოფლებში წინასაახალწლოდ პურს ფურნეში აცხობენ [Video]
ჰალვა - ძველი, მესხური საახალწლო ტკბილეული  [Video]