FM97.5 / LIVE

Skკულინარია: თუთმაჯი [Video]

მთავარიSK კულინარია, SK TV, SKკულინარია 13.12.2018
მესხეთში გავრცელებულ ცომეულის ნაირსახეობებს შორის ერთ–ერთი ყველაზე პოპულარული თუთმაჯია. ნახეთ როგორ მზადდება წვნიანი კერძი, რომელიც თითქმის ყველა მესხურ ოჯახში სასურველი ვახშამია.

Skკულინარია: თუთმაჯი [Video]

მომზადების წესი:


ვაკეთებთ მკვრივ ცომს მხოლოდ ფქვილისა და წყლისაგან, დაახლოებით, ისე როგორც ხინკლის ცომი იზილება. მიღებულს გუნდას ვასვენებთ 20 წუთი. ცომს ვაბრტყელებთ 1-2 მმ. სისქეზე და მიღებულ მასას გვერდებზე ვაჭრით 2მმ. X 3სმ. ზომის ნაჭრებს. ამ ნაჭრებს ხელით ვამრგვალებთ და ვიღებთ ე.წ. მურკლებს, რომელბსაც ვწვავთ ზეთში, ვიდრე ოქროსფერი გახდება. ცომის დარჩენილ გაბრტყელებულ ნაწილს ვჭრით სიგრძეზე და გრძელ ნაჭრებს ვაწყობთ ერთმანეთზე. მიღებულ მასას ვყრით ადუღებულ წყალში და ვხარშავთ. ბოლოს მას ვამატებთ მოთუშულ „მურკლებს“ ზეთთან ერთად და ვასხამთ გათქვეფილ მაწონს.

შემადგენლობა:


წყალი – 3 ლ.

ფქვილი – 500 გრ.

მარილი – 30 გრ.

ზეთი – 60 გრ.

მაწონი – 400 გრ.




ოპერატორი – ნანა ინასარძე

მონტაჟი – გიორგი ლონდარიძე

კერძის მომზადება – მანანა კაველიძე


03.06.2020 ახალციხის ბაღებში აღსაზრდელთა რეგისტრაცია მიმდინარეობს – რა დოკუმენტებია საჭირო

01.06.2020 'აბიტურიენტებისთვის გამოცდები სრულიად უსაფრთხოდ ჩატარდება' – ტიკარაძე

30.05.2020 პირველკლასელთა რეგისტრაციის მესამე ეტაპი იწყება

29.05.2020 ექსტერნის გამოცდებზე რეგისტრაცია იწყება

22.04.2014 ჯილეხისა და თურქულის ვაქცინაცია დაიწყო

08.04.2014 ასპინძის საავადმყოფოს ექიმებმა შპს „ადითს“ სასამართლო მოუგეს

05.04.2014 რა იცვლება სასწრაფო სამედიცინო დახმარებაში?

21.03.2014 საქართველოში ჰოსპიტალური საწოლების რაოდენობამ იკლო

04.06.2020 ‘სოფელი არ ჩაიკეტება, იგეგმება მოსახლეობის თერმოსკრინინგი’ – სამხარეო ადმინისტრაცია

04.06.2020 ‘ინფიცირებული სოფელში ორ გასვენებაში იმყოფებოდა’ - ნინოწმინდის ჯანდაცვის ცენტრი

04.06.2020 ‘სოფლის ჩაკეტვა იგეგმება’ – ყაურმის რწმუნებული

04.06.2020 '44 წლის ნინოწმინდელ კაცს, რომელიც შეცდომით სახლში გაუშვეს კორონავირუსი დაუდასტურდა' – ჯანდაცვის ცენტრი

24.12.2013 ბორჯომში ახალ წელს ერთი დღით ადრე იზეიმებენ

27.11.2013 რეჟისორი ვახტანგ ბერიძე მესხეთის თეატრს მადლობას უხდის

25.10.2013 ახალციხეში ანსამბლ „სეუს“ კონცერტი მიმდინარეობს

24.10.2013 მესხეთის თეატრში "წვიმის გამყიდველს" წარმოადგენენ

13.03.2020 სანამ მარცვალი ჩამოიცლება - უდელი მეწისქვილეს ამბავი [ფოტო/ვიდეო]

12.03.2020 ეკო-დერეფნის დამცველი ბუნების ქომაგები ადიგენიდან [ფოტო/ვიდეო]

03.03.2020 ლავაში, თაფლი და ‘ტაროსიკები’ - როგორია ტრადიციული სომხური ქორწილი [ვიდეო]

28.02.2020 რელიგიური უმცირესობების გასაჭირი - ვის აფინანსებს ხელისუფლება [ფოტო/ვიდეო]

მსგავს თემაზე

Skკულინარია: ლუხუმი [Video]
Skკულინარია: მაკარლამა [Video]
Skკულინარია: თათარბერაკი [ვიდეო]
Skკულინარია: გოგრის შეჭამანდი [Video]
Skკულინარია: ჰალვა [Video]
Skკულინარია: ქადა  [Video]
Skკულინარია: აპოხტის ხინკალი [Video]