FM97.5 / LIVE

Skკულინარია: თუთმაჯი [Video]

მთავარიSK კულინარია, SK TV, SKკულინარია 13.12.2018
მესხეთში გავრცელებულ ცომეულის ნაირსახეობებს შორის ერთ–ერთი ყველაზე პოპულარული თუთმაჯია. ნახეთ როგორ მზადდება წვნიანი კერძი, რომელიც თითქმის ყველა მესხურ ოჯახში სასურველი ვახშამია.

Skკულინარია: თუთმაჯი [Video]

მომზადების წესი:


ვაკეთებთ მკვრივ ცომს მხოლოდ ფქვილისა და წყლისაგან, დაახლოებით, ისე როგორც ხინკლის ცომი იზილება. მიღებულს გუნდას ვასვენებთ 20 წუთი. ცომს ვაბრტყელებთ 1-2 მმ. სისქეზე და მიღებულ მასას გვერდებზე ვაჭრით 2მმ. X 3სმ. ზომის ნაჭრებს. ამ ნაჭრებს ხელით ვამრგვალებთ და ვიღებთ ე.წ. მურკლებს, რომელბსაც ვწვავთ ზეთში, ვიდრე ოქროსფერი გახდება. ცომის დარჩენილ გაბრტყელებულ ნაწილს ვჭრით სიგრძეზე და გრძელ ნაჭრებს ვაწყობთ ერთმანეთზე. მიღებულ მასას ვყრით ადუღებულ წყალში და ვხარშავთ. ბოლოს მას ვამატებთ მოთუშულ „მურკლებს“ ზეთთან ერთად და ვასხამთ გათქვეფილ მაწონს.

შემადგენლობა:


წყალი – 3 ლ.

ფქვილი – 500 გრ.

მარილი – 30 გრ.

ზეთი – 60 გრ.

მაწონი – 400 გრ.




ოპერატორი – ნანა ინასარძე

მონტაჟი – გიორგი ლონდარიძე

კერძის მომზადება – მანანა კაველიძე


23.08.2019 პირველკლასელებისთვის ჯავახეთის სკოლებს 950 კომპიუტერი გადაეცათ

23.08.2019 ვინ მოამზადებს ქართული ენის სწავლის მსურველ არაქართულენოვან პედაგოგებს

23.08.2019 აბიტურიენტებისთვის პროგრამების შეცვლის ვადა 26 აგვისტოს იწურება

23.08.2019 მასწავლებლობის მაძიებელთა პროგრამა ამოქმედდა

22.04.2014 ჯილეხისა და თურქულის ვაქცინაცია დაიწყო

08.04.2014 ასპინძის საავადმყოფოს ექიმებმა შპს „ადითს“ სასამართლო მოუგეს

05.04.2014 რა იცვლება სასწრაფო სამედიცინო დახმარებაში?

21.03.2014 საქართველოში ჰოსპიტალური საწოლების რაოდენობამ იკლო

23.08.2019 ადიგენში ბავშვი ცხენიდან გადმოვარდა და დაშავდა

23.08.2019 დაავადებათა კონტროლის ცენტრი სიცხეებთან დაკავშირებით მოსახლეობას აფრთხილებს

23.08.2019 ახალციხის ციხიდან გათავისუფლებული თანამშრომლის სარჩელი არ დაკმაყოფილდა

23.08.2019 ‘ვგრძნობ, რომ ტვირთად ვიქეცი და თითქოს გამირბიან’ – გარემო, რომელიც გთრგუნავს

24.12.2013 ბორჯომში ახალ წელს ერთი დღით ადრე იზეიმებენ

27.11.2013 რეჟისორი ვახტანგ ბერიძე მესხეთის თეატრს მადლობას უხდის

25.10.2013 ახალციხეში ანსამბლ „სეუს“ კონცერტი მიმდინარეობს

24.10.2013 მესხეთის თეატრში "წვიმის გამყიდველს" წარმოადგენენ

08.08.2019 დამსვენებლები აბასთუმანზე [ფოტო/ვიდეო]

08.08.2019 ‘სისხლიან დროშას აფრიალებდა და ჯარს წინ მიუძღვოდა’ – ჩვენი დროის გმირები სამცხე–ჯავახეთიდან

05.08.2019 ბუნების დაცვა და ‘რობოტიზაცია’ - ახალციხელი გამომგონებლების მიზნები

05.08.2019 ‘წუნდა’ – ანსამბლი, რომელიც მესხურ ფოლკლორს ინახავს [ფოტო/ვიდეო]

მსგავს თემაზე

Skკულინარია: ლუხუმი [Video]
Skკულინარია: მაკარლამა [Video]
Skკულინარია: თათარბერაკი [ვიდეო]
Skკულინარია: გოგრის შეჭამანდი [Video]
Skკულინარია: ქადა  [Video]
Skკულინარია: ჰალვა [Video]
Skკულინარია: აპოხტის ხინკალი [Video]