FM97.5 / LIVE
მთავარი » SK კულინარია
SKკულინარია: სალათა 'მიმოზა' [ვიდეო]

SKკულინარია: სალათა 'მიმოზა' [ვიდეო]

18.03.2020 -
უჩვეულო ფერის სალათა „მიმოზა“ ნამდვილად შეცვლის ჩვეულებრივად გაშლილ სუფრას და მას სადღესასწაულოდ გადააქცევს.
SKკულინარია: იმერული ხაჭაპური [ვიდეო]

SKკულინარია: იმერული ხაჭაპური [ვიდეო]

04.03.2020 -
ამჯერად, იმერულ ხაჭაპურს გთავაზობთ. აი, ისეთს „თითებს ჩაიკვნეტო“ რომ იტყვიან.
SKკულინარია: ნიგვზიანი რულეტი [ვიდეო]

SKკულინარია: ნიგვზიანი რულეტი [ვიდეო]

19.02.2020 -
ნიგოზი, დარიჩინი, ვანილი, მაწონი, ფქვილი – ხელები დაიკაპიწეთ, ათქვიფეთ, მოზილეთ და რულეტიც მზადაა! ნიგვზიან რულეტს შავი ჩაიც უხდება, მწვანეც.
SKკულინარია: თაფლაკვერა [ვიდეო]

SKკულინარია: თაფლაკვერა [ვიდეო]

22.01.2020 -
ხილის ჯემების მოყვარულებო ეს ტკბილეული თქვენთვისაა. სცადეთ, მოამზადეთ!
SKკულინარია: გოგრიანი [ვიდეო]

SKკულინარია: გოგრიანი [ვიდეო]

08.01.2020 -
გოგრა, ბევრი ჩირი, ბევრი ხილი და გოგრიანიც მზადაა. საახალწლო განტვირთვისთვის ეს კერძი ნამდვილად გამოგადგებათ.
SKკულინარია: ნაზუქი [ვიდეო]

SKკულინარია: ნაზუქი [ვიდეო]

18.12.2019 -
ალბათ, მთელი ქუჩა გაიგებს რომ თქვენს სამზარეულოში ნაზუქი კეთდება, რადგან დარიჩინისა და ვანილის მათრობელა არომატი უწვრილეს ჭუჭრუტანაშიც გააღწევს. გაზქურაში ოქროსფერი ცომეული ცხვება.
Skკულინარია: ყველის ხინკალი [ვიდეო]

Skკულინარია: ყველის ხინკალი [ვიდეო]

04.12.2019 -
ოთკუთხედად დაჭრილი ცომისა და ყველის შეხვევით მიღებული კერძი. დაატრიალე შენს სამზარეულოში ქაფქაფა სურნელი.
SKკულინარია: ერიშტა [ვიდეო]

SKკულინარია: ერიშტა [ვიდეო]

20.11.2019 -
ძველი მესხური კერძი ერიშტა, თუ ცომეული გიყვართ, თქვენს საყვარელ კერძად იქცევა. ერიშტა ადვილი მოსამზადებელი არ არის, თუმცა ინგრედიენტების სიმრავლეც არ დაგაბნევთ.
SKკულინარია: ერევნის ქადა [ვიდეო]

SKკულინარია: ერევნის ქადა [ვიდეო]

06.11.2019 -
ერევნის ქადას სამცხე–ჯავახეთში ძალიან ხშირად აცხობენ. გავაფხვიეროთ, მოვზილოთ, გულსართიც გავუკეთოთ, ვანილი, დარიჩინიც დავამატოთ, დავჭრათ, გამოვაცხოთ და ერევნის ქადაც მზადაა.
SKკულინარია: ყველის წვნიანი [ვიდეო]

SKკულინარია: ყველის წვნიანი [ვიდეო]

23.10.2019 -
ვისაც სამზარეულოში დიდხანს ფუსფუსის დრო არ აქვს, თუმცა უნდა სწრაფად მსუბუქი და ნოყიერი კერძის მომზადება, ეს რეცეპტი მათთვისაა.
SKკულინარია: ფახლავა [ვიდეო]

SKკულინარია: ფახლავა [ვიდეო]

09.10.2019 -
თაფლი, ნიგოზი, ქიშმიში, ბეზე და ოქროსფერი ფახლავაც მზადაა. უგემრიელესი ნამცხვრის მარტივი რეცეპტი.
5 კერძი, რომელიც სამცხე-ჯავახეთში აუცილებლად უნდა გასინჯო

5 კერძი, რომელიც სამცხე-ჯავახეთში აუცილებლად უნდა გასინჯო

15.07.2019 -
ხორბლის სამშობლოში პურეული რომ განსაკუთრებით გვიყვარს, ამას ხაჭაპურის პოპულარობაც მოწმობს, თუმცა საქართველოში ცომს იმდენ კერძში მაინც ვერსად ნახავთ, რამდენსაც სამცხე-ჯავახეთში. აქაური ჯიშის ხორბლის ფქვილი თონეში სულ სხვა სურნელს ატრიალებსო, ამბობენ მესხი დიასახლისები.
Skკულინარია: თათარბერაკი [ვიდეო]

Skკულინარია: თათარბერაკი [ვიდეო]

30.05.2019 -
თათარბერაკი გაუღუარი ცომისგან მზადდება. სამცხე–ჯავახეთში გაბრტყელებულ, რომბებად დაჭრილ ცომს ხარშავენ, ზემოდან მაწონს, ნიორს და ზეთში მოხრაკულ ხახვს მოასხამენ და ისე მიირთმევენ.
Skკულინარია: სატაცური  [ვიდეო]

Skკულინარია: სატაცური [ვიდეო]

15.05.2019 -
გაზაფხულზე მესხურ სოფლებში სატაცურისგან კერძს ხშირად ამზადებენ. მისი გაკეთება მარტივია, წვრილად დაჭრილი სატაცური კვერცხით და ზეთით მზადდება.
Skკულინარია: ბატის ხინკალი [Video]

Skკულინარია: ბატის ხინკალი [Video]

17.04.2019 -
ბატის ხინკალს მესხურ სოფლებში ხშირად ამზადებენ, განსაკუთრებით პოპულარული კი ასპინძაშია. ნახეთ როგორ მზადდება ბატის გამხმარი ხორცისგან ხინკალი.
Skკულინარია: ბატის ფლავი [Video]

Skკულინარია: ბატის ფლავი [Video]

03.04.2019 -
ძველად მესხურ სოფლებში ბატებს მაშინ კლავდნენ, როცა ყინვა იწყებოდა და რადგან მაცივრები არ ჰქონდათ, მას მიწურ სახლებში ან სარდაფებში კიდებდნენ. მერე კი მთელი ზამთრის განმავლობაში მისგან სხვადასხვა კერძს ამზადებდნენ, ერთ–ერთი ყველაზე პოპულარული კი ბატის ფლავი იყო.
Skკულინარია: აპოხტის ხინკალი [Video]

Skკულინარია: აპოხტის ხინკალი [Video]

20.03.2019 -
დამარილებული და გამომშრალი ხორცის, აპოხტის ხინკალი მესხურ სოფლებში შეიძლება ითქვას, რომ ყველაზე პოპულარული კერძია. ნახეთ, როგორ მზადდება უგემრიელესი ხინკალი მესხური მეთოდით.
Skკულინარია: ლუხუმი [Video]

Skკულინარია: ლუხუმი [Video]

06.03.2019 -
მესხური ლუხუმი ერბოში, ან ზეთში გამომცხვარი პატარა მრგვალი ნამცხვარია და მას ბუშტულასაც ეძახიან. ლუხუმს როგორც ტკბილ, ასევე, მარილიან კერძებთან ერთად მიირთმევენ.
Skკულინარია: ქადა  [Video]

Skკულინარია: ქადა [Video]

20.02.2019 -
ქადა მესხეთში თითქმის ყველა ოჯახში ცხვება. დიასახლისების ნაწილი მას მარილიანი გულით აკეთებს, ნაწილი შაქრით, ნაწილი კი გულის გარეშე. ნახეთ როგორ უნდა მოამზადოთ მესხური ქადა მარილიანი გულით.
Skკულინარია: დოს წვნიანი [Video]

Skკულინარია: დოს წვნიანი [Video]

06.02.2019 -
დღეს მაწვნის წვნიანი თითქმის ყველა ოჯახში კეთდება. წლების წინ მაწვნის ნაცვლად, მესხურ სოფლებში, წვნიანში დოს უკეთებდნენ. ნახეთ, როგორ მოამზადოთ უგემრიელესი კერძი, დოს წვნიანი.